вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадний мус Шантії

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 265 г гіркого шоколаду (70% какао), грубо нарізати,
  • 240 мл води,
  • 4 ст. л. цукру-піску, опціонально,
  • 1 ст. л. лікеру (Гранд Марньє, Бейліс, Франджеліко), опціонально, скоротити кількість води на 1 ст. л. при використанні.

Спосіб приготування:

Заповнити велику миску льодом і водою. Зверху поставити трошки більшу миску, дно якої має торкатися води з льодом.

У сотейнику з'єднати шоколад, воду, цукор (якщо використовується) і лікер (якщо використовується). Поставити на середній вогонь. Помішувати, поки шоколад не розтопиться.

Вилити шоколадну суміш в порожню верхню миску. Збити вінчиком або електричним ручним міксером до густої консистенції (але не надто густої!). Якщо суміш стає неоднорідною, вилити її назад в каструлю і помістити на вогонь. Розігрівати, поки половина суміші не розтопиться, а потім перелити назад в миску і знову злегка збити вінчиком.

Налити десерт у сервірувальні стаканчики.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.