Фламбовані персики
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 195 ккал
- 4 достиглі тверді персики,
- 2 апельсини,
- 6 грудочок цукру,
- 1 ст. л. вершкового масла,
- 1 ст. л. цукру,
- 1 келих апельсинового лікеру.
Спосіб приготування:
Персики ненадовго опустити в окріп, зняти з них шкірку, розрізати навпіл і вийняти кісточки. Об апельсинову цедру натерти грудочки цукру, щоб вони цілком просочилися ефірним маслом цедри.
Сковороду-фритюрницю, або красиву емальовану сковороду поставити на гарячу плиту і розігріти. Покласти в неї вершкове масло, дати йому закипіти, потім висипати цукор і заварити карамель золотистого кольору. Додати апельсиновий сік, грудочки цукру та персики, і все проварити доти, поки маса не загусне. Потім влити апельсиновий лікер, підпалити і так подати до столу.
За бажанням до персиків можна подати ванільний крем.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар