Фінікові батончики
Вихід: 16 шт.
Час приготування: 1 год. 30 хв.
- 240 г фініків без кісточок, порізати кубиками,
- 1 ст. л. рому,
- 125 г борошна,
- 1 1/2 ч. л. порошку для випічки,
- 225 г цукру,
- 1/2 ч. л. морської солі,
- 2 яйця, кімнатної температури,
- 15 г вершкового масла, розтопити,
- 1 ст. л. гарячої води,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- 100 г горіхів пекан, підсмажити і подрібнити.
Перемішати фініки з ромом і залишити мінімум на 1 год., максимум на 3-4 год. Розігріти духовку до 175°C. Покрити фольгою форму для випічки розміром 20 х 22,5 см. Змастити антипригарним спреєм.
У невеликій мисці збити борошно і порошок для випічки. У великій мисці збити цукор, сіль і яйця до однорідної консистенції. Додати вершкове масло, гарячу воду і ваніль. Додати борошно з порошком для випічки і перемішати. Потім додати фініки з ромом і горіхи пекан. Перемішати лопаткою.
Перекласти приготовану масу у форму для випічки. Випікати 25-30 хв., або поки поверхня підрум'яниться, а зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути. Зняти фольгу і порізати порційними шматочками. Можна зберігати при кімнатній температурі протягом 4 днів або в морозилці протягом 2 місяців.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар