Вишневий десерт "Чорний ліс"
Для вишні:
- 450 г ягід вишні,
- 90 мл вишневої наливки або рому (можна замінити вишневим соком або водою),
- 3 ст. л. цукру.
Для збитих вершків:
- 480 мл вершків для збивання 36-40% жирності, охолодити,
- 40 г цукрової пудри, просіяти,
- 30 г несолодкого какао-порошку, просіяти,
- 1 ст. л. вишневої наливки (опціонально).
Для десерту:
- шоколадний торт або печиво, поламати або порізати на маленькі шматочки,
- вишня,
- збиті вершки,
- свіжа вишня з хвостиками,
- шматочки шоколаду.
Вишня:
У невеликому сотейнику або середньій сковороді перемішати ягоди (без кісточок) і цукор. Поставити на середній вогонь. Готувати приблизно 5 хв., щоб цукор розчинився, а ягоди віддали свій сік. Зняти з вогню. Обережно долити наливку і перемішати. Поставити назад на вогонь. Готувати на середньо-високому вогні близько 2 хв., поки маса трохи загусне. Зняти з вогню і дати охолонути.
Збиті вершки:
За допомогою міксера (бажано охолодити його 5-10 хв.) збити вершки, цукрову пудру, какао і наливку (опціонально).??
Десерт:
На дно ємності викласти шар зі шматочків торта/печива. Покрити збитими вершками. Зверху викласти ягоди. Повторити. Зверху полити десерт збитими вершками. Прикрасити шоколадом і вишнею.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар