Домашні донати
Для донатів:
- 250 г борошна,
- 170 г цукру,
- 2 1/4 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 2 яйця,
- 180 мл молока (можна використовувати мигдальне),
- 240 мл оливкової олії,
- цедра від 3/4 лимона,
- лимонний сік від 1/2 лимона,
- щіпка кориці.
Для лимонної глазурі:
- лимонна цедра від 3/4 лимона,
- сік від 3/4 лимона,
- 115 г вершкового масла,
- 315 г цукрової пудри,
- 1 ч. л. ванілі,
- 60 мл гарячої води.
Для полуничної глазурі:
- 100 г полуниці,
- 115 г вершкового масла,
- 315 г цукрової пудри,
- 1 ч. л. ванілі,
- 60 мл гарячої води.
Донати:
Розігріти духовку до 175°C. Змастити кулінарним спреєм 12 формочок для бубликів. У великій мисці змішати борошно, цукор, порошок для випічки, корицю і сіль. У середній мисці збити яйця, молоко, лимонний сік, цедру і оливкову олію. Зробити заглиблення в центрі сухих інгредієнтів і додати яєчно-молочну масу. Перемішати (тісто вийде з грудочками). Перекласти тісто в приготовані формочки, наповнюючи на 2/3. Випікати 10-15 хв. Повернути формочки після закінчення половини часу приготування. Перекласти на деко.
Перед випіканням тісто можна розділити навпіл. В одну половину додати трохи лимонної цедри і 160 г чорниці, а другу залишити без добавок.
Лимонна глазур:
За допомогою блендера перемолоти цедру, сік, вершкове масло і ваніль, поступово додаючи цукрову пудру. Потім долити гарячу воду. Збивати до однорідної консистенції без грудочок. Полити донати.
Полунична глазур:
Перемолоти полуницю за допомогою блендера. Додати вершкове масло і ваніль. Увімкнути блендер і поступово додавати цукрову пудру. Потім долити гарячу воду. Збивати до однорідної консистенції без грудочок. Полити донати.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар