Сирні кнедлики з вишневим компотом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 730 ккал
- 1 пакет картопляних галушок,
- 3/8 л молока,
- 2 яйця,
- 2 ст. л. цукру,
- дрібно натерта цедра з 1 лимона,
- 500 г домашнього сиру або свіжого сиру "йокка",
- сіль,
- 100 г лісових горіхів,
- 2 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
- 2 ст. л. цукру,
- 1 банка консервованих вишень без кісточок,
- 1 ч. л. крохмалю,
- 1 ч. л. кориці.
Спосіб приготування:
Тісто для кнедликів викласти в міксер, додати молоко, яйця, цукор, лимонну цедру та сир. Все це добре перемішати і на 10 хв. залишити тісто підійти. Потім змочити руки водою і сформувати кнедлики завбільшки з грецький горіх. Підсолену воду довести до кипіння, покласти в неї кнедлики і варити (але не кип'ятити!) бл. 10 хв.
Потовкти горіхи і обсмажити їх на вершковому маслі, або маргарині.
Крохмаль розвести невеликою кількістю вишневого соку, додати до розігрітих вишень і дати закипіти.
Готові кнедлики витягнути шумовкою, обсушити, покласти на таріль, посипати обсмаженими горіхами, корицею та цукром.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар