Шоколадний крем
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 320 ккал
- 4 яєчні жовтки,
- 2 ст. л. цукру,
- 1/2 плитки натертого на грубій тертці шоколаду,
- 1 ст. л. какао,
- 1 ч. л. розчинної кави,
- 1 щіпочка кориці,
- 1/4 л молока,
- 4 листочки желатину,
- 1/4 л вершків,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 1-2 лікерні чарки рому.
Спосіб приготування:
Жовтки з цукром розтерти до білого, додати шоколад, какао, розчинну каву та корицю, влити гаряче молоко і цю масу збивати на пару приблизно 2-3 хв.
Розбухлий у холодній воді желатин розмішати і розвести в гарячому кремі. Тоді крем охолодити і перед загустінням додати до нього солодкі, збиті з ванільним цукром вершки. На смак заправити ромом, або коньяком.
Шоколадним кремом заповнити сполоснуті холодною водою скляні вазочки і приблизно на 1-2 год. поставити в холодне місце.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар