Апельсиновий крем з бананами
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцй, кожна по 210 ккал
- 4 яйця,
- 2 ст. л. а верхом цукру,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 4 листочки желатину,
- сік з 1 лимона,
- 1/4 л свіжовижатого апельсинового соку,
- 2-3 спілі банани,
- 1/4 л свіжих вершків,
- 2 лікерні чарки рому,(коньяку, апельсинового лікеру, або бренді),
- обчищені від плівок скибки 2-3 апельсинів.
Спосіб приготування:
Жовтки з цукром та ваніліном розтерти до білого, желатин покласти в холодну воду.
Довести до кипіння лимонний та апельсиновий сік і змішати з жовтковим кремом, а тоді посудину вмістити в окріп і протягом 5 хв. продовжувати збивати в гарячій бані.
Желатин розмішати і додати до крему. Поставити крем на холод, поки він не почне застигати. Розім'яти виделкою банани.
Вершки (можна додати 2 білки) збити в густу піну. Все це разом з ромом додати до загуслого крему і крем разом з обчищеними апельсиновими скибками одразу ж розкласти по скляних вазочках.
До подачі на стіл тримати на холоді.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар