вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Мармелад з буряка

Інгредієнти:

Вихід: приблизно 1 л.
Час приготування: 1 год. 45 хв.

  • 4 середні буряки, запекти і почистити,
  • 340 г цукру,
  • 1 великий лимон,
  • 2 ст. л. свіжого імбиру, подрібнити.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C. Запекти буряк у фользі (45 хв.-1 год). Дати охолонути і почистити.

Подрібнити буряк в кухонному комбайні на дрібні шматочки (або пом'яти вручну). Перекласти масу в сотейник з товстим дном і стінками. Додати цукор і перемішати.

Порізати лимон, не очищаючи від шкірки, великими шматками. Видалити кісточки. Помістити шматочки лимона в кухонний комбайн разом з імбиром. Подрібнити на дрібні шматочки (це можна зробити також вручну).

Додати лимонно-імбирну масу в сотейник з буряком. Готувати на середньо-низькому вогні приблизно 2 хв., часто помішуючи, поки мармелад трохи загусне. Мармелад загусне, поки він охолоне.

Перекласти мармелад в чисті ємності й поставити в холодильник. Зберігати на протязі місяця. Для тривалішого зберігання розкласти мармелад в стерилізовані ємності, залишаючи 6-7 мм. Закрити. Стерилізувати на водяній бані 15 хв.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
3.5
Рейтинг рецепта: 3.5
Проголосувало користувачів: 2

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.