Спосіб приготування:
У середню миску просіяти борошно і дрібку солі. Зробити посередині заглиблення. Змішати молоко і 100 мл води. У заглиблення вибити яйця і почати повільно місити тісто. Поступово долити молоко з водою, постійно збиваючи, щоб тісто стало однорідним. Залишити на 30 хв. Потім додати розтоплене вершкове масло і збити.
Розігріти сковороду на середньому вогні і змастити поверхню невеликою кількістю вершкового масла. За допомогою черпака перелити в сковороду приблизно 2 ст. л. тіста і відразу ж рівномірно розподілити по всій поверхні. Готувати приблизно 45 сек. Перевернути і готувати ще приблизно 30 сек. Можна подавати відразу після приготування або складати між слоями пергаментного паперу.