cookinzone Роздрукувати


Класичні біскотті

Класичні біскотті
Інгредієнти:

Вихід: 42 шт.
Час приготування: 40 хв.

  • 405 г борошна,
  • 1 ст. л. порошку для випічки,
  • 60 мл рослинної олії,
  • 60 мл оливкової олії,
  • 200 г цукру,
  • 3 великих яйця,
  • 1 ч. л. анісового екстракту.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C. Покрити велике деко пергаментним папером.

У великій мисці збити борошно і порошок для випічки. В окремій мисці змішати рослинну і оливкову олію, цукор, яйця і анісовий екстракт. Перелити цю суміш в борошно і добре перемішати, формуючи густе тісто. Розділити тісто навпіл. З кожної половини сформувати довгий "батон" (близько 30 см) і трохи придавити. Випікати до золотисто-коричневого кольору і щільної консистенції, 25-30 хв.

Дати трохи охолонути, близько 30 хв. Нарізати скибочками товщиною близько 6-7 мм. Перекласти на деко і випікати ще протягом 10 хв. до золотисто-коричневого кольору по краях. Перевернути печиво через 5 хв. після початку випікання.

Дати повністю охолонути. Можна зберігати в герметичному контейнері до 2 тижнів.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius