Шніцель по-датськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 370 ккал
- 4 порції, кожна по 150 г свинячого шніцеля (при покупці просіть вибити шніцелі в тонкий великий шматок м'яса!),
- сіль,
- перець,
- 100 г сиру "гаварті" (датський сир типу тільзітського),
- 2 крутих яйця,
- 1 пучок зелені петрушки,
- борошно,
- 2 ст. л. вершкового масла або маргарину.
Спосіб приготування:
М'ясо натерти невеличкою кількістю солі та свіжомолотого перцю. Сир нарізати скибочками завтовшки в 3 см, які викласти по центру шніцеля. Яйця обчистити, нарізати кружальцями і покласти зверху на сир. Все посипати січеною петрушкою, другою половиною м'яса накрити гарнір і дерев'яною шпажкою закріпити в такому положенні. Шніцель обкачати в борошні.
Розігріти вершкове масло або маргарин, покласти в нього шніцелі і на середньому вогні з кожного боку обсмажувати близько 5 хв. Злити жир назад у сковороду, обсмажити на ньому решту петрушки та прикрасити шніцелі.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар