вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Молюски з кокосовим каррі

Інгредієнти:

Вихід: 2-3 порції.

  • 25 г вершкового масла,
  • 3 ст. л. тайської зеленої пасти каррі,
  • 1 головка цибулі-шалот, порізати кубиками,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • 1 ст. л. лемонграсу, подрібнити,
  • 1 ч. л. імбиру, подрібнити,
  • 10 помідорів черрі, розрізати навпіл,
  • сік від 1 лайма,
  • 1/2 ч. л. цукру,
  • 150 мл соку молюсків,
  • 250 мл кокосового молока,
  • 450 г молюсків, ретельно помити,
  • сіль,
  • перець,
  • лаймова цедра,
  • перець серрано, порізати скибочками,
  • скибочки лайму.

Спосіб приготування:

Розтопити вершкове масло в сковороді на середньо-високому вогні. Додати пасту каррі, цибулю-шалот, часник, лемонграс та імбир. Смажити 2 хв., помішуючи. Потім додати помідори, лаймовий сік і цукор. Готувати ще 2-3 хв. Приправити сіллю і перцем. Долити сік молюсків і кокосове молоко. Довести до кипіння. Додати молюсків, накрити кришкою і готувати 5-7 хв., поки вони відкриються. Прикрасити лаймовою цедрою, серрано і скибочками лайма. Подавати відразу після приготування.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.