Воловани з рагу із дичини
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 425 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 425 ккал
- 4 воловани,
- 250 г пісного м'яса дичини без жил,
- 1 цибулина,
- 1 зубчик часнику,
- 50 г копченої грудинки,
- 1 ч. л. солодкого молотого перцю,
- 1 ч. л. томатної пасти,
- 2 ст. л. без верху борошна,
- 1/4 л червоного вина,
- ароматні молоті прянощі,
- 1/4 банки консервованих лисичок.
Спосіб приготування:
Воловани розігріти в духовці при температурі 50°С. М'ясо порізати кубиками, розміром по 1 см. Ріпчасту цибулю та часник обчистити і дрібно посікти, грудинку нарізати кубиками, розтопити і пасерувати в ній цибулю та часник до жовтого кольору. Покласти кубики м'яса і швидко обсмажити. Потім додати солодкий перець, томатну пасту і борошно. Весь час помішуючи, підлити червоне вино і 1/8 л води. М'ясному рагу дати закипіти, потім тушкувати на слабкому вогні і приблизно через 30 хв. додати лисички. Заправити ароматними прянощами, заповнити фаршем воловани і за бажанням прикрасити їх петрушкою та помідорами.
Примітка: Подати до столу з салатом із солодкого перцю.
Воловани - це маленькі "корзиночки" з дріжджового листкового тіста, наповнювані різним фаршем.
Воловани розігріти в духовці при температурі 50°С. М'ясо порізати кубиками, розміром по 1 см. Ріпчасту цибулю та часник обчистити і дрібно посікти, грудинку нарізати кубиками, розтопити і пасерувати в ній цибулю та часник до жовтого кольору. Покласти кубики м'яса і швидко обсмажити. Потім додати солодкий перець, томатну пасту і борошно. Весь час помішуючи, підлити червоне вино і 1/8 л води. М'ясному рагу дати закипіти, потім тушкувати на слабкому вогні і приблизно через 30 хв. додати лисички. Заправити ароматними прянощами, заповнити фаршем воловани і за бажанням прикрасити їх петрушкою та помідорами.
Примітка: Подати до столу з салатом із солодкого перцю.
Воловани - це маленькі "корзиночки" з дріжджового листкового тіста, наповнювані різним фаршем.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар