cookinzone Роздрукувати


Білі гриби "Гурме"

Білі гриби "Гурме"
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 250 ккал
  • 1 кг свіжих білих грибів,
  • 2 ст. л. олії,
  • сіль,
  • молотий чорний перець,
  • 75 г масної шинки,
  • 2 цибулини,
  • 1 ч. л. чебрецю,
  • 1/8 л сметани.
Спосіб приготування:

Гриби почистити і вимити. Великі шапки залишити цілими, а решту грибів посікти. Великі шапки посолити, поперчити, протягом 5 хв. обсмажувати в гарячій олії і викласти із сковороди. Розтопити нарізану кубиками шинку і пасерувати в ній нарізану ріпчасту цибулю до жовтого кольору. Додати нарізані чебрець, сіль, перець і протягом 5 хв. тушкувати на слабкому вогні. Підлити вершки і потушкувати ще 1 хв. Фаршем заповнити грибні шапки і зверху прикрасити їх лимонними скибочками.

Примітка:
подати з тостами із довгого батона, який можна перед смаженням злегка натерти часником. Також гриби можна подати на гарнір до ромштексів або до телятини, запеченої в тісті.



Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius