М'ясо допоможе підтримувати фігуру стрункою

Зігнати пару-трійку кіло не важко, але утримувати талію потім у формі – ціла наука! Згідно з медичною статистикою, тільки 13% людей, що скинули вагу, не набирають її знову впродовж року.

Група дієтологів і ендокринологів під керівництвом професора Арне Аструпа з Університету Копенгагена серйозно зайнялася цим питанням. До участі в дослідженні притягнули більше 900 дорослих людей і 800 дітей з восьми європейських країн. Півроку добровольці сиділи на різних дієтах. У результаті з'ясувалося: щоб не розтовстіти після схуднення, потрібно є продукти з великою кількістю протеїнів і низьким глікемічним індексом (показник, що визначає зміну змісту глюкози в крові).

Учасники експерименту, які їли такі блюда, у результаті виявилися в середньому на 2 кілограми легше за контрольну групу, що сиділа на продуктах з високим глікемічним індексом. І до того ж не скаржилися на відчуття голоду або несмачність їжі.

В оптимальний набір продуктів які помагають утримувати вагу входять пісне м'ясо, нежирні молочні продукти, цитрусові, овочі. А ось від білого хліба і білого – шліфованого – рису краще відмовитися.