Мангове вино – в маси

Індійські дослідники з Лакнау винайшли спосіб масового виробництва мангового вина, яке, на їх думку, скоро стане конкурентом виноградному. Напій виробляється з трьох видів манго і виходить жовтуватого кольору, солодке на смак з фортецею 8-9%, що трохи менше фортеці класичних виноградних вин.

"Якщо такі країни, як Франція, Італія або Австралія стали лідерами по виробництву виноградного вина у зв'язку з тим що на їх територіях виноград росте у великих кількостях, чому ми у себе в Індії не можемо спробувати зробити вино з плодів манго, які в такому достатку ростуть на нашій землі"?, – говорять місцеві учені.

Оптимістичний настрій дослідників можна зрозуміти – всього в Індії розташовано близько 1000 різних сортів манго, а і це може бути основою для створення цілої індустрії напоїв на його основі.