Обережно, хліб в жару може стати отруйним

Українські медики попереджають, що під впливом високих температур виникає небезпека появи в хлібі небезпечної бактерії – картопляної палички.

Вона осідає на зерні, потрапляючи при випічці в борошно, перетворює хлібобулочний виріб на отруту.

Медики попереджають, що ця бактерія не боїться високих температур і від неї практично неможливо позбавитися. Якщо хліб зберігається в поліетилені при температурі повітря +35, картопляна паличка сприятливо розмножується і перетворює хліб на отруту.

Тому медики радять зберігати хліб в холодильнику. Адже в жару він може зіпсуватися протягом 24 годин.