Медовий Спас пройшов у Донецьку

Бджолярі з 11 куточків України показали все різномаїття меду на православній виставці, яка відбулая у Донецьку минулих вихідних. Для більшості з них мед – справа родинна. На ярмарок вони приїжджають цілими сім’ями.

Найбільше цього року вродила липа і акація, відповідні сорти українського меду користуються високим попитом у країнах Азії, зокрема, в Китаї, розповідають бджолярі. Закордонних покупців приваблює якість і дешевизна українського меду. Так, солодке золото, яке залишиться після ярмарку, інвестори беруть оптом по 15 гривень за літр, хоча у роздрібній торгівлі він коштує 80 гривень.

"На початку літа багато дощило. Трави цвіли, бо була вологість, сонце, тепло – йшло рясне виділення нектару. І бджоли добре беруть нектар. Нектар – це мед, але не перероблений", – пояснює Роман Бебешко, бджоляр із Луганської області.

Суміш старого пряженого меду і цукрового сиропу – найпопулярніша підробка, вона і поводить себе, як сироп, кажуть бджолярі. Вони радять купувати мед на ярмарку. Він буде доречним на святковому столі і на Яблучний, і Горіховий Спас, які ідуть слідом за Медовим Спасом.