Fat Duck знову на першому місці Британського рейтингу

Фахівці путівника Good Food Guide склали щорічний рейтинг кращих ресторанів Великобританії. Переможцем у черговий раз був визнаний ресторан  Хестона Блюменталя Fat Duck ("Жирна качка"), який розташований в містечку Голи, поблизу Віндзорського замку і наступного року відмітить своє 60-річчя.

Fat Duck цього року взяв 10 балів з 10. До речі, "Жирна качка" потрапила в трійку британських ресторанів, відмічених трьома зірками Michelin.

Друге місце в рейтингу Good Food Guide віддали закладу Gordon Ramsay відомого англійського шеф-кухаря Гордона Рамсі. Лондонський ресторан отримав 9 балів з 10. Це єдиний столичний заклад, що потрапив в першу п'ятірку престижного списку.

Останні два роки Гордон Рамсі піддавався критиці за те, що занадто захопився освоєнням нових ринків. Створивши занадто велику мережу ресторанів і пабів, він так і не зміг налагодити в них якісне обслуговування.

Трійку лідерів замикає ресторан люкс-класу французького шеф-кухаря Раймона Блана Le Manoir aux Quat' Saisons ("Садиба чотирьох пір року"). Закладу, розташованому в Оксфорді, виставили 8 балів з 10.

Пропонуємо вам ознайомиться з 10 кращими закладами рейтингу:

1. The Fat Duck, Голи, графство Беркшир (10 балів);
2. Gordon Ramsay, Роял-Хоспітал-Роуд, Лондон (9 балів);
3. Le Manoir aux Quat'Saisons, Грейт-Мілтон, графство Оксфордшир (8 балів);
4. L'enclume, Картмел графство Камбрія (8 балів);
5. Restaurant Nathan Outlaw, Рок, графство Корнуол (8 балів);
6. Restaurant Sat Bains, Нотінгем, графство Нотінгемшир (8 балів);
7. Marcus Wareing at the Berkeley, Лондон (8 балів);
8. Le Champignon Sauvage, Челтенхем, графство Глочестершир (8 балів);
9. Pied-à-Terre, Лондон (8 балів);
10. The Square, Лондон (8 балів).