Вагетеріанці шкідливі для навколишнього середовища

Вагетеріанці - це люди, які більше піклуються про навколишнє середовище. Принаймні, у більшості людей саме такий стереотип про них.

На ділі виявляється, що виробництво вегетаріанських продуктів нітрохи не менш шкідливе для планети, ніж виробництво м'ясної їжі.

Так, наприклад, на виробництво “вегетаріанського бургера”, котлета яка зроблена з бобових, за даними шведського інституту харчової біотехнології витрачається стільки ж енергії, скільки на виробництво свинячий котлети. Так що економія виглядає сумнівною. Більш того, для екстрагування соєвої олії використовується гексан - один з зареєстрованих EPA-забруднювачів повітря, що теж мало схоже на турботу про збереження навколишнього середовища.

Так, що якщо вже і хочеться здорової їжі, то краще їсти м'ясо тварин, вирощених на природних пасовищах. Принаймні тоді не буде питання з чого зроблено це м'ясо.