Чайна війна

У Британії, між двома графствами (Девоншир і Корнуолл) розгорілася справжня війна за те, яке з цих графств є справжньою батьківщиною чаю з вершками.

До цього часу батьківщиною цієї традиції було графство Девоншир, але після того, як одна з девонширских молочних ферм започаткувала кампанію по офіційному визнанню в Європі терміну “девонський чай з вершками”, представники графства Корнуолл заявили, що традиція пити чай з вершками з'явилася саме у них.

Але між девонською і корнуолльскою традицією чаювання є деякі відмінності. У Девоні скони ділять на дві частини, перешаровують збитими вершками, а зверху поливають джемом. У Корнуоллі ж чай сервірують з булочками, що іменуються “корнуолльскою крихтою”, які перешаровують полуничним джемом, а вершки намазують зверху.