Головне кількість, а не якість

Журналістське розслідування Аманди Лукас виявило, що головним правилом роботи деяки ресторанів і кафе у США є кількість відвідувачів, а не якість їх обслуговування.

Виявилось, що ресторани і кафе створюють умови при яких хочеться швидше доїсти свою порцію і піти, звільнивши місце іншим відвідувачам.

Занадто гучна й швидка музика, некомфортні сидіння, метушлива атмосфера і яскраві кричущі кольори інтер'єру - ось головні прийоми заповзятливих рестораторів. Звісно, що насолодитись атмосферою спілкування з партнерами(партнером) при таких умовах є зовсім неможливим.  Так само неможливо і повністю відчути смак їжі при такому "інтер’єрі".

Гучна музика змушує людей їсти швидше (тобто пережовувати їжу скоріше). А ще, як виявилось, у такому "інтер’єрі" люди споживають набагато більше алкогольних напоїв, ніж, наприклад, удома.

Весь цей "інтер’єр" є добре продуманим ходом власників подібних закладів. Він приносить їм додатковий дохід, а для відвідувачів обертається зайвою вагою і проблемами зі здоров’ям.