"Куховарна книга ХІХ століття"

У Мелітополі, краєзнавці створили кулінарну книгу по рецептах ХІХ століття - "Куховарна книга мелітопольських куховарів ХІХ століття".

Ця книга складається з двох томів. Перший том присвячений виключно старовинним мелітопольським рецептам, їх приготуванню. У другому  ж томі розкриваються секрети зберігання продуктів, їх переробки. Також в цьому томі є багато корисних порад.

Основою для книги послужили старовинні рецепти, і різні поради з приводу їх приготування, зібрані в рукописах гусара Опанаса Коренюка, що служив у той час в Мелітополі, який  цікавився кулінарією і збирав рецепти у жителів міста.