Філіппінський ярмарок смажених свиней

У провінції Кесон на Філіппінах пройшов ярмарок смажених свиней. У рамках цього заходу покриті скоринкою тушки тварин наряджають в різні костюми, а потім учасники фестивалю проносять їх по вулицях на плечах.

Напередодні ярмарку по усій провінції готують смажених поросят. Для цього тушки свиней маринують в суміші соєвого соусу, оцту і прянощів. Потім поросят начиняють тамариндом, листям пандана, а також сумішшю приправ. Після цього поросят запікають на вугіллі.

Потім частину поросят розвозять по містах для продажу під час ярмарку, а інших наряджають для святкового ходу. На фестивалі, який носить назву "Парад лечона", можна побачити свиней у весільних вбраннях, концертних атласних сукнях, в традиційному філіппінському одіянні і інших костюмах.