З цукром та лимоном чай корисніший

Фахівці з Університету Пердью (США) визначили, що аскорбінова кислота підвищує всмоктуваність речовин, що володіють антиоксидантними властивостями та які борються з серцевими хворобами, раком, діабетом, знижують ризик інсульту. Ті ж речовини — катехини – також знайдені в какао і у винограді.

Додавання аскорбінової кислоти та сахарози в зелений чай в три рази збільшує всмоктування корисних катехинів в кров. Дослідники радять додавати в зелений чай лимонний сік або вибирати інші напої які містять у великій кількості вітамін С.

Надалі медики планують провести клінічні випробування корисної комбінації на людях.