Знежирена їжа не допоможе схуднути

Жири в їжі не мають жодного відношення до надлишкової маси тіла, до таких висновків дійшли британські вчені.

Співробітники Кембріджського інституту досліджень метаболізму на базі лікарні Адденбрук протягом 10 років спостерігали за 90 тис. пацієнтів з різних країн. Вони порівнювали динаміку зміни маси тіла з вмістом жирів в харчуванні учасників дослідження.

Фахівці дійшли вивсновку, що люди залишалися в хорошій формі або набирали зайву вагу незалежно від об'єму спожитих жирів (тваринних і рослинних, насичених і ненасичених і т. д.).

Таким чином нормальна вага залежить не від жирів, а від загального числа спожитих кілокалорій.