RBC Coffee - наймодніша кав'ярня Нью-Йорка

Кав'ярня RBC Coffee, відкрита цієї зими в нью-йоркському районі Tribeca, швидко стала одним з найулюбленіших місць для жителів міста та туристів. Не пройшло і місяця з її відкриття, а RBC Coffee вже була номінована в категорії "Відкриття-2010" на премію журналу Time Out. 

Подібна реакція публіки заслужена. Еспрессо тут варять за допомогою кавово-машини Slayer (її ціна - $18 тисяч) - єдиної у своєму роді на усьому східному узбережжі. RBC купує каву у San Antonio's The Brown Coffee Co. і Queens - based Dallis Coffee, що володіють кавовими фермами в Бразилії. Їжу в кав'ярню поставляють нью-йоркські компанії: пироги тут з Bouchon Bakery, сендвічі - з Zabar's, а печиво - з Downtown Cookie Co.

Кавовий директор RBC Кора Ламберт створила свою власну версію в'єтнамської кави, яка складається з згущеного молока, еспрессо і пишної шапки вершків. На винос цю каву не продають. Нею можна насолодитися лише сидячи в м'якому кріслі всередині кав'ярні.

Окрім великої колекції маленьких кавових столиків, в центрі залу RBC стоїть великий обідній стіл. У вікон зроблені стійки з високими барними табуретами. Кав'ярня чудово підходить для зустрічі з друзями, спостереженням за життям вулиці або просто для відпочинку під чашку відмінної кави.