Економісти: підвищення інтернет-рейтингу ресторану, суттєво збільшує число відвідувачів

У наш час, коли завдяки технологіям, критиком може стати кожен, рейтинги сталі важливі як ніколи.

Каліфорнійські учені-економісти Майкл Андерсон і Джеремі Магрудер досліджували відвідуваність 300 ресторанів в Сан-Франциско і порівняли її з рейтингами цих місць на Yelp.com.

З'ясувалося, що поліпшення рейтингу навіть на півбалу (за пятибалльной шкалою) збільшує відвідуваність ресторану в пікові години, тобто починаючи з 7 вечора. Так, якщо до підвищення рейтингу місць в ресторані не було в 30% випадків, то після – вже в 49%.

Дуже важливо що це підвищення ніяк не було пов'язане зі змінами в меню, поліпшенням якості їжі або сервісу, відмічають учені.