Сьогодні – 179 День Народження газованої води

179 років тому, 24 квітня 1833 року, в США була запатентована газована вода. Цим "винаходом" світ зобов'язаний британському хімікові, богословові і філософові Джозефу Прістлі. Він відкрив одно з властивостей діоксиду вуглецю, за допомогою якого і стало можливим створити газовану воду.

Спостерігаючи за роботою однієї пивоварні, Прістлі зацікавився, якого роду бульбашки виділяє пиво при бродінні. Контейнери з водою, які хімік помістив над чанами з пивом, що вариться, незабаром зарядилися бульбашками, які на ділі виявилися вуглекислим газом. Спробувавши рідину, що вийшла, Джозеф був вражений її приємним різким смаком, а в 1767 році він, вивівши склад, сам виготовив першу пляшку газованої води.

Запатентована газована вода була тільки через 66 років. Сьогодні наслідки відкриття Прістлі ми спостерігаємо щодня. Компанія "Coca-Cola" була першою, хто здогадався використати винахід Джозефа Прістлі в комерційних цілях. Нині існує велика різноманітність видів газованої води і величезна кількість торгових марок, що випускають цей напій, як в чистому вигляді, так і зі всілякими добавками.