Нейтралізувати жири допоможе червоне вино

Ризик, що виникає при вживанні жирної їжі можна понизити за рахунок вживання деяких продуктів. Про це повідомляють ізраїльські учені з Бети Дагану. Учені встановили, що в кров потрапляє менше шкідливих речовин, якщо в їжу додати екстракт червоного вина.

В ході дослідження учасники отримали по 3 порції м'яса качки. При цьому, під час першої трапези їжу вони запивали звичайною водою. Під час другої трапези до м'яса качки був доданий екстракт червоного вина, а так само учасникам запропонували випити по келиху червоного вина. Під час третьої трапези екстракт вина був заздалегідь доданий в м'ясо. Після кожної трапези у пацієнтів брали на аналіз крові і мочу. В результаті було виявлено, що найманше жири в організмі були перероблені після вживання м'яса з водою. У другому випадку ситуація дещо покращилася. А в третьому випадку аналізи показали повну відсутність шкідливих речовин, що утворюються при неправильній переробці жирів.