Учені розповіли, як часник захищає серце

Американські медики дійшли висновку, що свіжий насічений часник має потужніші позитивні властивості для захисту сердця, ніж сушений овоч.

Сила часнику пояснюється в основному ефектами сірководня – хімічної речовини, що розслабляє кровоносні судини при вживанні і формується після того, як часник ріжуть або подрібнюють.

Речовина має неприємний запах, проте воно виступає хімічним посередником в організмі, расслабляючи судини і дозволяючи крові активніше циркулювати.

Перероблений або приготований часник втрачає свою здатність генерувати. Свіжонасічений і вичавлений часник зменьшить збитки від нестачі кисню, відновить кровотік в аорті.