Учені визнали молочну дієту однією з найефективніших

Американські дослідники провели експеримент, в ході якого спостерігали за динамікою ваги добровольців, що страждають ожирінням. Частину піддослідних посадили на дієту у якій споживання молочних продуктів було обмежене. Інші дотримувалися дієти на основі молочних продуктів. Виявилось, що учасники з другої групи легше і більше ефективно скидали вагу. Навіть після включення в їх раціон калорійних продуктів вони продовжували худнути.

Експерти вважають, що це відбувається завдяки підвищенню рівня кальцитріола (активної форми вітаміну D) за рахунок вживання молочних продуктів. Кальцитріол блокує розпад і окислення жирових клітин і таким чином активізує процеси розщеплювання жиру, пояснили учені.