Іспанські учені реабілітовували смажену їжу

Якщо при смаженні їжі використовувати оливкову або соняшникову олію, такі страви не загрожуватимуть здоров'ю серця. Таких висновків дійшли іспанські учені.

Для того щоб отримати такі результати учені упродовж 10 років досліджували раціон і здоров'я учасників експерименту. В результаті, знайти взаємозв'язок між хворобами серця і смаженою їжею ученим не вдалося. Єдине, на що звернули увагу медики, так це те, що організм краще всього реагує на оливкову і соняшникову олію.

Проте фахівці попереджають, що результати досліджень показують ситуацію тільки в Іспанії, тому що раціон іспанців відрізняється від щоденного меню жителів інших країн.