М'ясо дієті не перешкода

Професор Елізабет Джексон з Університету Мічігану встановила, що включення в раціон нежирної яловичини під час дієти ніяк не вплине на кінцевий результат.

Досліди, поставлені на людях що слідують різним дієтам для зниження холестерину в крові і позбавлення від зайвої ваги, показали, що 100-150 г нежирної яловичини в день не заважають досягти мети, навіть якщо м'ясо було смаженим.

Основні умови включення м'яса в раціон при дієті – ця відсутність жиру і невеликі порції. Бажано готувати м'ясо на грилі, варити або гасити.