Уся справа в капусті

Марша Андерсон, фахівець із здорового харчування із США, повідомляє, що звичай багатьох народів є на новорічні свята квашену капусту і інші овочі "на щастя" має велике значення для здоров'я.

Взимку коли свіжі овочі від тривалого зберігання вже втратили велику частину вітамінів, на допомогу людям приходять квашена капуста і інші ферментовані овочі. Вони не лише багаті вітамінами А, В і С, але і містять речовини нормалізуючі мікрофлору кишковика і сприяючі правильному травленню.

Марша Андерсон рекомендує скористатися цим древнім засобом усім, особливо тим, у кого новорічний стіл був занадто важким.