Виробники перейдуть на натуральні консерванти

На думку Майка Адамса, фахівця із здорового харчування із США, виробники м'ясних продуктів вже найближчим часом будуть вимушені відмовитися від штучних консервантів і перейти на натуральні засоби наприклад, на олію розмарину і шавлії. Численні дослідження показали зв'язок між сучасними консервантами, використовуваними в м'ясній промисловості і різними захворюваннями – від гіперактивності до раку. Все більше людей в США відмовляються від м'ясних продуктів промислового виробництва, і виробникам рано чи пізно доведеться піти назустріч зростаючому попиту на здорове харчування і використовувати екстракти і олії трав. Це не лише продовжить термін придатності м'яса але і надасть йому особливого смаку і аромату.