Названий накращий сир світу за 2011 рік

Сир з овечого молока, творіння маленької французької ферми "Fromagerie Agour", був названий кращим сиром у світі, причому, другий раз. Сир Ossau-Iraty робиться з непастеризованого молока двох порід овець які містяться на вільному випасі в Пиренеях. Смак цього сиру яскраво виражений горіховий, текстура кремова, колір білий, а запах не піддається опису.

Ossau-Iraty був продегустувати на щорічному конкурсі сирів World Cheese Awards, що проходить у Бірмінгемі (Великобританія) і всього на декілька балів випередив британця – British Cornish Blue – переможця минулого року.