Чому сомельє бовтають вино в келиху?

Напевно, Ви помічали, що поціновувачі вина часто бовтають його в склянці. Для чого? Коли вино розмішується, то кисень з повітря потрапляє у вино і смак розкривається краще.

Таке "орбітальне перемішування" як це називається у фізиці, на думку швейцарських дослідників, може з часом допомогти в медичних дослідженнях. Адже в їх рамках часто досліджують клітини, поміщені в циліндричні форми.