Ціни на трюфелі виросли удвічі

Через те, що літо було дуже спекотним, трюфелів цього року значно менше. Найдорожчі гриби у світі люблять вологий грунт, тому зараз італійські трюфелешукачі розводять руками. Зараз кілограм білих трюфелів коштує приблизно 8 тисяч доларів США, що на 5 тисяч більше, ніж минулого року.

Ціни зростають ще і тому, що усе більше платоспроможних клієнтів з'являється в Азії.

Знавці відмічають, що зараз трюфелі - нижчої якості, вони часто бувають пошкоджені при зборі.

У Італії трюфелі часто дарують як корпоративні подарунки, а також на Різдво. Цього року у зв'язку з низьким урожаєм трюфелів, магазини елітних подарунків також будуть збитковими.