Французькі ресторани зобов'яжуть вказувати в меню спосіб приготування блюд

Франція – батьківщина високої кухні, але сьогодні далеко не в кожному французькому ресторані можна скуштувати блюда, приготовані особисто шеф-кухарем зі свіжих інгредієнтів, а не напівфабрикати розігріті в мікрохвильовій печі.

Уряд Франції вирішив внести ясність в меню ресторанів – нижня палата Національної Асамблеї вже ухвалила закон, по якому усі заклади громадського харчування в країні зобов'язуються вказувати в меню спосіб приготування блюд.

За словами авторів законопроекту, його мета – захист шеф-кухарів, які готують самостійно, підтримуючи багаті традиції французької кулінарії, яка, між іншим, визнана об'єктом світової культурної спадщини.

Тепер гості ресторанів можуть бути упевнені що замовлене блюдо буде приготовано спеціально для них. Невибагливі громадяни за менші гроші можуть перекусити в закусочних, де шеф-кухар лише розігріває блюда, зроблені на харчових комбінатах.