Високі ціни не впливають на відвідуваність американських ресторанів

Стрибок цін у зв'язку зі світовою фінансовою кризою зовсім не вплинув на відвідуваність ресторанів Нью-Йорка – про це говорять результати опитування, проведеного впливовим гастрономічним виданням Zagat.

У опитуванні взяло участь більше 41 000 відвідувачів близько 2 100 ресторанів. Незважаючи на 4%-ный зростання цін (найбільший з 2006 року), житель Нью-Йорка відвідує ресторан в середньому три рази в тиждень. Нині, за даними Zagat, середній обід в нью-йоркському ресторані коштує 43,46 долара проте в залах ресторанів як і раніше людно, і хороша кухня залишається украй затребуваною.

На думку експертів, положення, в якому зараз знаходиться американський ресторанний бізнес, можна охарактеризувати як розквіт і це дозволяє робити хороші прогнози відносно подальшого розвитку ситуації з якісним харчуванням.