Шоколад із смаком сіна

І ще одна шоколадна новина на сьогодні. У Лондоні представили шоколад із смаком сіна. Для того, щоб зробити такий незвичайний інгредієнт їстівним, його стерилізують, сушать і тонко перемелюють, щоб змішати з какао-бобами. На смак сіно в шоколаді нагадує траву.

Зараз шоколад подають в одному з кращих готелів Лондона. Окрім цього, з ним готують десерти.

Шефи, які задають тон в гастрономічній моді, також все активніше починають використовувати цей інгредієнт у своїх стравах.