Риба зменьшує ризик інфаркту

Базуючись на аналізі 15 різних досліджень, в ході яких враховувалися гастрономічні переваги 400 000 пацієнтів від 30-ти до 103-х років з Європи, Японії і Китаю, учені зробили висновок що включення в раціон рибних блюд зменшує ризик серцево-судинних захворювань.

За даними дослідження, люди, які їдять рибу принаймні кілька разів в тиждень, менш схильні небезпеки серцевого нападу, ніж ті, хто їсть рибу дуже рідко або не їсть зовсім. Додавання 3-х рибних блюд в щотижневий раціон еквівалентне 6%-у зменшенню ризику.

Учені зв'язують результати дослідження з тією користю, яку приносять організму речовини, що містяться в рибі – передусім, ненасичені жирні кислоти омега-3, вітамін D селен і деякі типи білка.