Вегетаріанці - більша загроза природі, чим м’ясоїди

Зелені, більшість з яких є прихильниками рослинної їжі, неодноразово звинувачували своїх оппонентів-м’ясоїдів в тому, що їх смакові пристрасті наближають екологічну катастрофу. Мовляв, тваринництво - є основним джерелом викиду в атмосферу парникових газів, в першу чергу, метану.

Проте, за результатами дослідження Кренсфілдского університету, відмова від м'яса зовсім не така екологічна і несе в собі приховану загрозу природі набагато більшу, ніж тваринництво.

Річ у тому, що заміна м'яса в раціоні на замінники, типу тофу, вимагає розширення орних земель, а, отже, веде до вирубування лісів. На додаток, виробництво м’ясозамінників вкрай енергоємний процес, що також відбивається на стані екології.