Новий суперпродукт – напій воїнів масаї

Амасі – традиційний напій воїнів масаї з Танзанії і Кенії – привернув увагу учених з Університету Вісконсіна як продукт з дивовижними властивостями.

Амасі готується з ферментованого молока і має смак схожий на йогурт або сир. Як і йогурт, кефір і інші традиційні кисломолочні продукти, напій воїнів масаї містить безліч бактерій, корисних для травлення, і легкозасвоювані білки. Більше того, як показали тести, амасі вбиває E. Coli і інші небезпечні для людини бактерії, тоді як кефір лише уповільнює їх розмноження, а свіже молоко в жаркому кліматі є для бактерій поживним середовищем.

Масаї, щодня п'ючі амасі, мають сильний імунітет а діти не страждають розладами травлення навіть при недотриманні гігієнічних норм.