100% апельсиновий сік не зовсім натуральний

Згідно з розслідуванням, проведеним агентством "Civil Eats", надпис на упаковці "100% апельсиновий сік, не з концентрату" означає лише те, що напій не був відновлений з концентрату, але не гарантує натуральності продукту.

Як виявилося, свожевіджатий апельсиновий сік перед зберіганням проходить процедуру видалення кисню. Це дозволяє продовжити його термін зберігання до року. Проте разом з киснем з соку видаляється природний смак і аромат апельсинів, і щоб повернути його виробникам доводиться додавати ароматизатори і смакові добавки, розроблені тими ж корпораціями, що роблять парфюмерні композиції. Саме тому "натуральний сік" різних виробників так сильно розрізняється за смаком – вони використовують різні композиції.

Чому це не вказано на упаковці? Тому що смакові і ароматичні добавки виготовляються з побічних продуктів виробництва соку (апельсинової макухи) і згідно із законом можуть не згадуватися в списку інгредієнтів.