На Алтаї винайшли сир, який допомагає схуднути

На Алтаї створили новий сорт сиру, який не поступається за смаком іншим сирам, але, проте, є дієтичним продуктом. Чаришський сир допомагає організму розщеплювати жири – при виготовленні сиру в нього додають ліпазу (фермент тваринного походження), яка і визначає ці якості.

Чарыишський сир – це твердий сычужный сир що дозріває за прискореною технологією за двадцять днів замість стандартних тридцяти. Над його рецептурою працювали майже рік. "У нового сорту сиру при нарізці може бути два малюнки на пластинках – круглі очка або щілиновидні. Усе залежить від технології виробництва" – говорять творці нового продукту.