Як ласувати найбільш стиглими фруктами

За характером дозрівання усі фрукти розділяються на ті, які зріють після збору (груші, персики, банани), а також на ті, які дозрівають на гілці (цитрусові і деякі ягоди).

Наприклад, груша дозріває зсередини. Це так-званий плід-інтроверт. Треба спробувати грушу пальцем, якщо шкірка пружиниться, то означає: плід дозрів.

Персик - 100% літній плід. Його треба зберігати в тіні при кімнатній температурі. І ні в якому разі не ставити в холодильник адже тоді він перетвориться на коричневу кашу.

Вибираючи виноград, зверніть увагу на те, що якщо гроно весняного відтінку зеленого кольору, то виноградини будуть кислуватими, а шкірка грубувата.