Французи відкрили школу фуа-гра

У місті Сарла, розташованому у французькому регіоні Перігор, відкрилася перша і єдина у світі школа, де навчають приготуванню фуа-гра. Учбовий заклад, розрахований на професійних кухарів, організувала компанія Rougie яка є експортером фуа-гра з 1875 року. Приготуванню найвідомішого французького делікатесу учнів школи навчають кращі французькі кухарі, серед яких, наприклад, володар трьох зірок Michelin Эрик Пра.